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希樹 | 18th Nov 2011 | 愛。Dine in & out, My 365 Project | (238 Reads)

2011年11月15日 (二) 晴天

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不想外出吃飯,卻又想不出吃什麼好
看看雪櫃有什麼剩餘物資就拿來煮一下
孕媽媽不能餓,又不能吃太多垃圾食物
每次要煮東西真的很煩惱...
還好,家裡有蕃茄、南瓜和豬排...
這樣子,就做一個簡簡單單的泡飯便好了~~

材料:(2 人分量)
 - 蕃茄 3 個
 - 中國南瓜 1/4 個
 - 豬排 2 塊
 - 飯 2 碗 (我家是吃紅米 + 糙米 + 白米的)

做法:
1.  蕃茄和南瓜洗淨、切小粒;
2.  準備一鍋水,大約 2 大碗,水滾後,加入蕃茄和南瓜煮;
3.  豬排用鹽、糖、醬油、生粉、油、蒜蓉醃約 15 分鐘;
4.  預熱焗爐,用200度火力︳把豬排焗20分鐘,記得中途要翻一翻豬排; (如果沒有焗爐,便用煎的方法!)
5.  在蕃茄南瓜湯中加少許鹽調味;
6.  最後,準備兩個大碗,放入飯,再加蕃茄南瓜湯和豬排便成~ ^^

雖然說是懶人飯,其實也花了不少時間
單是切切蕃茄和南瓜也用了半小時
中國南瓜的皮很硬,切也切到我手軟...>_<

希樹
2011/11/18

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